I dag har jeg været ude i køkkenhaven og klippe stiklinger af solbær. Jeg har for mange år siden fået en busk af min moster. Busken giver meget store bær og jeg formerer den, ved at tage 20 - 25 cm af de nye skud fra sidste år.
Skønt at små stiklinger kan komme til at give mange liter saft, som smager fantastisk.
Stiklingerne skal blot stikkes 10 cm ned i jorden og holdes fugtigt hele sommeren. Så udvikler de rødder og kan plantes om næste forår.
Her går gæssene under solbærbuskenes skyggefulde grene.
Bærrene smager også godt direkte fra busken.
Hvert år plukker vi omkring 15 kg solbær, som vi bruger til saft og marmelade.
Når bærrankerne er så store, går det hurtigt med at plukke nogle kilo.
De bær, der skal bruges til saft, nippes ikke for stilk. De skylles blot, og kommes så i saftkogeren.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar