Homemade saft

De sidste bær fra fryseren er blevet lavet til saft.

 Det er jordbær, blommer og rabarber. De lægges i saftkogeren og dampen fra nederste gryde får saften fra bærrene i sien øverst, til at dryppe ned i saftopsamleren i midten og lukkes ud gennem slangen og ned i en gryde.

 Så kan der sødes med sukker og hældes på glas, efter et opkog.

 I vores garage, har vi et ekstra komfur, hvor vi kan bruge saftkogeren, da vores kogeplader i køkkenet er induktion.

Det er enkelt og nemt. Sådan gjorde min mor da jeg var barn. 

Da jeg flyttede hjemmefra og blev gift, købte vi også en saftkoger og har hvert år lavet vores egen saft på denne måde. 

I starten havde vi mest ribs. Nu har vi mange jordbær, solbær, rabarber, mirabeller og kun 4 ribsbuske.

Saften bruger vi til saftevand, ispinde, saftsovs til is og andre desserter og pandekager. 

Børnebørnene, på 4 og 2, synes det smager lækkert.

Det var kattens

Vi havde fundet de gamle cafe-møbler frem i det gode vejr og de så lidt vintertrætte ud og trængte egentligt til at få en forårsbehandling. Vi startede med sandpapir og knofedt men yngste søn mente at det tog alt for lang tid.

Han fandt derfor slibemaskinen frem, men inden jeg fik gang i den, blev både Bugge og Miolin enige om at følge arbejdet på nært hold og hoppede op på bordet.

Så sad de ellers dér og spandt nok så sødeligt

De ville både nusses og aes

Da de var tilfredse, hoppede de selv ned og slængede sig på fliserne ved siden af hinanden og kunne derfra stadig følge med i arbejdet.

Det gik tjept med slibningen og træet blev faktisk som nyt.

Det er blot et billigt bord med to stole, fra Ikea, men man sidder udmærket på stolene, bare man ikke skal sidde alt for længe. De går fint an til en kop kaffe og kage.

En gang olie frisker farverne op og hindrer råd og svamp, så nu kan de bruges et par sæson'er til.

Stellet kan få en omgang med slib og maling til næste år

Kvæget

Her er vores lille kvæg-flok af små sorte dexter

Den lille kalv vokser godt og er blevet en del af flokken

De er rolige og hyggelige.

 Når de har gået og græsset, lægger de sig ned og tygger drøv. Sådan går deres dage med at spise og hvile og de ser ud til at nyde deres tilværelse så meget.

De holder også meget af at blive kløet bag ørerne og hen ad ryggen

Dexterne har gået sammen med to nordbagger heste, som nu går på vestmarken sammen med de andre nordbagger.

Frø fra Frøbutikken

Det er hyggeligt at modtage frø man har bestilt. Her er det:

Hareøre 'Graffitti' (fantastisk fyld i buketter)

Natviol

Riddersporer 'Limelight Light pink'

Sæbeurt 'Pink Beauty'

Salvie 'Summer Jewel'

Pak Choi

Mitzuna

Asia salat. 'Red Giant'

og en gratis solsikke (lav sort)

Især når de er i så smukke poser som disse fra Frøbutikken i Middelfart

I 2019 var denne fuglekasse beboet af skovspurve, men i år er den overtaget af musvitter, som jeg så kan følge helt tæt på, da kassen er opsat lige midt i køkkenhaven, hvor jeg kommer flere gange dagligt.

Indkøbte vibeæg er kommet i vaserne, som enkel forårspynt

Sidste sommer såede jeg frø af nigella - jomfru i det grønne, 'Mulberry Rose', fra Frøbutikken.

De var så fine, lyserøde og ikke særligt høje. Ingen opbinding. Jeg tog nogle frøkapsler i efteråret og frøene er nu tørre og ligger klar til såning når jorden er bekvem.

 De er perfekte til små vaser, som jeg har flere steder rundt om på hylder og i små trækasser.

Miolins mus

Vores kat "Miolin" legede katten efter musen i dag. Jeg var igang med at luge i haven, da den begyndte at lege med en mus den havde fundet i ukrudtet i hegnet.

Ikke mange mus undslipper sådanne store og rappe poter på en ung og stærk hankat. Musen er næsten flad som en pandekage og den peb flere gange.

Miolin kigger sig overskudsagtigt over ryggen og venter spændt på, at musen skal bevæge sig, for så kan den træne sine færdigheder med de rappe kløer.

På et tidspunkt havde katten jaget så meget rundt med den at musen løb ud i en vandpyt og når det blev for dybt til at den kunne bunde, ja så svømmede den lille mus blot til den kunne nå bunden igen.

Katten gemmer sig bag en forblæst buksbom-busk og stikker kun poten frem for at tjatte lidt til musen, om den da ikke vil løbe lidt.

Under lugningen fandt jeg en del store regnorme, så hestemøget med masser af halm gør sin virkning.

Når jeg kun luger græs op, graver jeg det også oftest ned igen, så orme og andre dyr har noget frisk grønt at omdanne.

Pæne primula

 

Bent og jeg holder begge meget af primula. I haven har vi flere forskellige, som kommer hvert år, men de er alle lave med små blomsterstilke, på nær én som er en kugleprimula med lyslilla blomster.

En dag vi var på et marked, så vi disse skønheder, som vi bare måtte eje. De har alle en masse blomster, som sidder samlet på tykke stilke.

De er blevet plantet om i terracotta-potter i en blanding af 

spagnum, grus og lergranulat og her skal de så stå og hygge sig indtil de kan blive plantet ud på et passende sted haven.

Dette orangegule eksemplar har fløjlsbløde blomster og den skønneste duft, næsten som en fresia.

Vi har ikke den store viden om disse sorter og om de kan overleve ude i haven, men det skal prøves for det ville være flot at have dem i nogle større bede, under lette forårsbuske eller træer med flimrende skygge.

Denne sort har lidt bølgede kronblade

Creme-farvet

Dobbelt mini påskelilje i to forskellige gule nuancer

En strit påskelilje, den ligner næsten en mælkebøtte

Fedt i kopper til fuglene.

Slibning af havesakse

Alle vores havesakse har fået en ordentligt omgang med slibesten, fedt og olie

Alle har de været igennem "værkstedet" som i dette tilfælde var vores stuebord

Ikke alle var lige nemme at skille ad og det var vigtigt at holde orden på alle de små dele, så alt kunne blive samlet korrekt igen.

Da jeg fik samling på alle, de lå jo lidt rundt omkring, viste det sig at

 vi faktisk har 5 "gamle" Felco 2 sakse. Jeg skriver gamle fordi jeg i julegave fik en ny Felco 6 som jeg er meget glad for. Den passer bedre i min hånd, da Felco 6 er mindre end Felco 2.

Det er helt fantastisk at få dem gjort rene, slebet og smurt

 og tilsidst mærke og høre hvor godt de lyder, når begge skær er rene og glatslebne og de glider nøjagtigt op ad hinanden.

Glæder mig til at komme i haven med lækkert skarpt værktøj

Fordybelse i roser

3 tykke bøger om roser har jeg fået læst i løbet af januar og februar. Det har været dejligt at gå i dybden med et emne, som jeg ikke tidligere har haft særligt stor fokus på.

Mine erfaringer med roser bygger på kun nogle få storblomstrende roser

 'Queen Elisabeth', 'Hanne' og 'Superstar'

Mine noter er fulde af de vigtigste informationer om de forskellige grupper af roser og

min rosen-ønskeliste bugner af fine navne på skønne planter. Oplysninger om lysforhold, gødning, sygdomme og jordblanding er blevet noteret, så det er nemt at slå op og dermed blive opdateret. 

Det har været spændende og lærerigt læsning og sjovt at sammenligne hvad de forskellige

forfattere har skrevet om den samme rose og især hvad de ikke skriver (om sygdomme)

Samtidigt har jeg også hygget mig med te og tændt stearinlys og drømt om den smukkeste rosenhave, mens regn, hagl og blæst har rusket derude.

Alle 3 bøger kan varmt anbefales til alle som holder af roser.

Roses, af Peter Beales er på engelsk.